Zapecena boranija sa jajima

POTREBNO:

600 gr boranije
3 glavice crnog lika
3 mrkve
3 jaja
1,5 čaša pavlake
4 čehna bijelog luka
Malo peršuna
Biber,so.

PRIPREMA:

Boraniju oprati,očistiti i isjeckati,zatim je kuhati 10-tak minuta sa malo soli.Procijediti.Na vrelom ulju propržiti isjeckan luk,dodati isjeckanu mrkvu,bijeli luk ( isjeckan) i peršun.Izmiješati dinstani luk sa boranjom,dodati začin po ukusu i sipati u vatrostalnu zdjelu ili tepsiju.
Jaja pjenasto umutiti,dodati pavlaku,dobro izmiješati i preliti boraniju.Peći u zagrijanoj rerni da lijepo porumeni.