KAKO POSVIJETLITI KOSU 2-3 NIJANSE

NekategorisanoKako posvijetliti kosu za 2-3 nijanse: 

BONUS – sjajna, mirisna i svilenkasta kosa!
Cimet nije samo aromatičan i zdrav začin, to je i sigurna alternativa komercijalnim kemijskim sredstvima za izbjeljivanje kose, prenosi uspesnazena.com. On, ne samo da će pomoći da posvijetlite svoju kosu, nego će je učiniti sjajnom, mekom i svilenkastom na dodir. I miris kose će biti nevjerojatan!
Kod korištenja maske za kosu s cimetom, možete postići ne samo željeni učinak, nego ćete ojačati folikule dlake i ubrzati rast kose. Sve je to zbog činjenice da je cimet – jedinstveni prirodni proizvod sa bogatim svojstvima, naročito vitaminima i antioksidansima.
Najbolji učinak postiže kod posvjetljivanja svijetlosmeđe kose – jednim tretmanom boja kose se mijenja za 2-3 nijanse.
Brinete moraju biti strpljive i ponoviti proceduru nekoliko puta. Događa se i da neće biti rezultata, sve zavisi od strukture i boje kose. Ali, u svakom slučaju, pokušaj ne košta. Poslije maske s cimetom, kosa će zagarantirano dobiti mekoću, svilenkastu teksturu i revitalizirat će se.
Maska sa cimetom za prirodno posvjetljivanje kose
Za pripremu ove maske bit će nam potrebno:
3 žlice meda
3 žlice cimeta
5-6 žlica balzama za kosu
Količina ovih sastojaka prilagođena je za jednu upotrebu za dužu kosu. Za kosu srednje dužine (do ramena), količinu sastojaka prepolovite.
U staklenoj ili plastičnoj zdjeli pomiješajte med i cimet. Miješajte polako, da se dobro sjedine.
Kad se smjesa ujednači, dodajte svoj balzam (regenerator) za kosu. Ponovo dobro promiješajte. Sad je ova smjesa spremna za nanošenje.
Operite kosu na uobičajeni način. Kad se kosa prosuši, počešljajte je širokim češljem i podijelite je na pramenove.
 Nanesite smjesu na kosu četkom za bojenje kose, pokušavajući temeljito obojati svaki pramen. Ako vam je zgodno, možete smjesu nanositi i rukama utrljavajući je. Vodite računa da je ne nanesete na lice, jer može izazvati blago crvenilo i iritaciju. Također, nemojte utrljavati smjesu u vlasište.
Kada ste nanijeli masku, kosu podignite i umotajte u malu punđu. Stavite najlonsku vrećicu i ručnik. Držite ručnik 30 minuta, poslije ga skinite, jer je nepotrebno dalje zagrijavanje kose. Ostavite samo najlonsku vrećicu još 4-5 sati. Nakon toga temeljito isperite kosu toplom vodom.
REZULTAT: vaša kosa će postati svjetlija i do 3 nijanse.
Ako želite više posvijetliti kosu, ponavljajte tretman nekoliko puta. Ova maska ​​će osobito prijati osobama s masnom kosom. Ako imate suhu kosu, u masku slobodno dodajte 1 žlicu maslinovog ulja.
Moja iskustva u vezi maske s cimetom
Nije mi bila neka velika želja posvijetliti kosu, više onako, radoznalost. Mogu reći da ova maska ​​djeluje, ali ne na tamnosmeđu (kao moja) kosu, već na prirodnu svijetlosmeđu ili plavu boje kose. Kod mene je ispala neka bakrena nijansa :)
Prilikom ispiranja trebalo mi je dobrih 5 minuta da isperem sav cimet iz kose, uz korištenje i češlja. Nema potrebe koristiti šampon, samo vodu. Kada se kosa osušila, čini mi se da je dobila na volumenu, lijepo se češlja i ne leti na sve strane, kosa je sjajna i meka na dodir. Miris je božanstven … cijeli dan sam mirisala na cimet :)
Za razliku od mene, moja susjeda je imala više sreće, već poslije prve uporabe. Nemojte utrljavati masku u kožu glave, da ne biste izazvali iritaciju kože, ali osjećaj blagog peckanja za vrijeme držanja maske je normalan. I, naravno, maska ​​ima učinak samo na prirodnu boju kose (ne farbanu)

PEČENI KROMPIR NA NOVI NAČIN

Potrebni sastojci:
    6 krompira srednje veličine
    2-3 čehna bijelog luka
    2 kašike maslinovog ulja
    30 g putera
    Morska so, svježe mljeveni biber

Krompir dobro operite, ne morate ga guliti posebno ako je u pitanju mladi krompir, a rernu uključite da se grije na 220C.
Krompire režete tako da ga stavite na desku za rezanje i siječete na tanke šnite, ali ne idete skroz do kraja, jer krompir treba da bude u jednom komadu, 3-4 milimetra prije kraja stanite sa siječenjem.:Kad ste isekeli krompir poslažite ga na pleh za pečenje, između šnitica stavite malo bijelog luka i putera, prelijte krompir maslinovim uljem, posolite, pobiberite i pecite otprilike 40 minuta.
Ovako pripremljen krompir možete poslužiti uz meso, ali i kao grickalice uz pivo sa malo kajmaka i svežeg sira.
Izvor:http:lifepressmagazin.com

FRANCUSKI ROLAT

 

 

 

 POTREBNO:

 

 

BISKVIT

4 jaja

150 gr šećera

1 vrećica vanil šećera

80 gr brašna

20 gr škroba

50 gr kakaa

1 ravna kašika praška za pecivo

 

FIL:

3 listića želatina

1 manja limenka kompota od krušaka

150 gr šećera

1 vreća učvršćivaća za šlag

400 ml vrhnja za šlag

1 vanil šećer

100 gr čokolade 

2 žumanceta

130 gr maslaca

PRIPREMA.

Pećnicu zagrijati na 200*c.Pjenasto izmiksati jaja i 2 kašike vode,zatim postepeno miješati šećer i vanil šećer.Brašno,škrob,kakao,prašak za pecivo pomiješati i dodati u smjesu od jaja.Tijesto izliti u lim obložen papirom za pečenje  i peći 10-15 minuta.Biskvit prebaciti u krpu posutu šećerom,pa maći papir.Biskvit smotati pomoću krpe(sa druge strane) i ostaviti da se ohladi.Želatin namočiti u hladnu vodu.Kruške ocijediti a sok sačuvati.Polovinu krušaka isjeckati na kockice,a polovinu izmiksati.U pire umiješati 75 gr šećera.Zagrijati 3 kašike kompota.Želatin gnječiti i miješajući otopiti u kompotu,zatim pomiješati sa pireom od krušaka i ostaviti da se ohladi.Učvršćivač za šlag stući sa vanil šećerom,zatim zajedno sa usitnjenim kruškama,šlag umiješati u pire,čim se počne stvrdnjavati,razmotati biskvit i premazati kremom,zatim ponovo smotati i držati u frižideru 4 sata.Čokoladu otopiti na pari,zagrijati 75 gr šećera i 4 kašike vode.Kuhati 3-4 minute pa umiješati u smjesu od žumanaca.Tući dok krema ne postane gusta i dok se ne ohladi,zatim dodati čokoladu.Preliti rolat i pustiti da se ohladi,isjeći i poslužiti.

UKUSNA TORTA SA BRUSNICAMA

POTREBNO:

4 jaja

120 gr šećera

125 gr heljdinog brašna

20 gr kakaa

1 žlica praska za pecivo

prstohvat soli

40 gr maslaca

4 lista želatine

700 ml vrhnja za šlag

3 vanil šećera

400 gr kompota od brusnice

1 vreća učvršćivaća za šlag

100 gr čokolade

PRIPREMA.

Pećnicu zagrijati na 170*c.Odvojiti bjelanca od žumanaca.Bjelanca istući sa 60 gr šećera.Žumanjke izmiksati sa 60 gr šećera i 4 kašike vruće vode,dok se ne dobije gusta pjena,zatim dodati čvrst snijeg od bjelanaca.Pomiješati brašno,kakao,prašak za pecivo, so,zatim dodati istopljen maslac i sve dodati u prethodno pripremljenu smjesu,te dobro izmiješati.Biskvit izliti u namašćen kalup 26cm i peći 30-35 minuta.Želatinu namočiti u hladnu vodu,istuci 400 ml slatkog vrhnja i 2 vrećice vanil šecera.Želatin otopiti,pomiješati sa 400 gr brusnica i ostaviti u frižideru 20 minuta.Kada se smjesa počne stvrdnjavati, umiješati šlag.Oko biskvita staviti prsten kalupa pa po njemu rasporediti kremu i držati 3 sata u frižideru.Ukloniti prsten.Preostalo vrhnje istući sa šlag učvršćivaćem i vanil šećerom.3 kašike staviti u plastičnu špricu.Tortu premazati sa preostalim šlagom te je ukrasiti šlagom,brusnicama i otopljenom čokoladom.

TULUMBE

 

 

 

POTREBNO:

 

300 ml vode

300 ml mlijeka

prstohvat soli

200 gr brašna tip 400

7 žumanjaka

2 kašićice naribane kore limuna

7 bjelanaka

ulje za prženje

 

AGDA:

 

1 l vode

400 gr šećera

2 vrećice vanil šećera

1 mahuna vanilije

 

PRIPREMA:

 

1.Vodu i mlijeko pomiješati,dodati malo soli, prokuhati,zatim skloniti sa vatre i postepeno uz stalno miješanje dodati brašno.

2.Posudu vratiti na vatru i miješati dok se ne dobije smjesa koja će se odvajati od zidova posude.

3.Kuhano tijesto malo ohladiti,nakon toga miješati mikserom i postepeno dodavati jedan po jedan žumanjak,naribanu koricu limuna i čvrst snijeg od bjelanaca.

4.Pripremljenu smjesu staviti u plastičnu vreću sa rebrastim nastavkom većeg promjera ili u špric za tulumbe,zatim istiskivati oblike dužine 7-8 cm.U zagrijanom ulju pržiti ih sa svake strane oko 2-3 minute,da dobiju zlatno žutu boju.

5.Prepržene tulumbe stavljati u pleh.

6.PRIPREMITI AGDU:Vodu pomiješati sa šećerom i vanil šećerom,dodati mahunu vanilije i kuhati na laganoj vatri oko 20 minuta.

7.Svaku tulumbu umočiti u vrelu agdu i vratiti u pleh.Na kraju sve tulumbe poredane u plehu zaliti preostalom agdom.Ostaviti ih da stoje 3-4- sata ili preko noći.Poslužiti ih u tanjure,zatim preliti sa malo agde.

NUTELLA SLADOLED

POTREBNO

500 ml slatkog vrhnja
400 gr nutelle


PRELIV
nutella ili čokolada(desertni preliv)
isjeckani lješnjaci

PRIPREMA


Slatko vrhnje miješati električnim mikserom,dodati nutellu,još miješati,da se smjesa sjedini.
Sladoled staviti u kalup ili zdjelu oko 1.5l.
Ohladiti u zamrzivaču 4-6 sati.
 Prije posluživanja preliti sa nutellom ili čokoladom i isjeckanim lješnjacima.

RUSKE KAPE

 

 

 

 POTREBNO

 

8 jaja

14 kašika brašna

100 gr kristal šećera 

2 kašike kakaa

8 kašika tople vode

 

FIL

 

500 ml mlijeka

6 kašika brašna

250 gr kristal šećera

1 vanil šećer.

 

ČOKOLADNA GLAZURA

 mliječna čokolada

 

 

PRIPREMA

 

 Umutiti jaja sa šećerom,zatim dodati brašno,kakao i toplu vodu,sve dobro izmiješati i sasuti u četvrtast i podmazan pleh,zatim ispeći.Pečeno tijesto ohladiti.

Fil- mlijeko skuhati sa kristal šećerom,vanil šečerom,zatim dodati brašno.(skuhati kao kremu)U prohlađen fil dodati 250 gr umućenog margarina.Ostaviti da se ohladi.Manjom čašom vaditi pogače i svaku isjeći na pola,zatim filovati iznutra i spojiti ih,pa namazati fil i spolja.Svaku kapicu uvaljati u kokos,potom preliti čokoladnom glazurom.(otopljenom čokoladom).

TORTA SA BRESKVAMA BEZ PEČENJA

 

 

 

 

 POTREBNO

 

KORA

200 gr mljevenih badema

300 gr mljevenog keksa

150 ml soka od breskvi

200 gr putera

200 gr šećera u prahu

 

FIL

 

400 ml mlijeka

6 žumanaca

150 gr šećera

20 gr vanil šećera

50 gr brašna

100 gr putera

600 gr breskvi

 

PRIPREMA

 

U mljeveni keks dodati mljevene bademe,sok od breskvi,umućen puter sa šećerom u prahu.Sjediniti smjesu i staviti u kalup,zatim pripremiti fil.U 400 ml mlijeka ukuhati 6 umućenih žumanjaka sa šećerom,vanil šećerom i brašnom.Kada se fil ohladi sjediniti sa umućenim puterom.Hladan fil staviti na koru od keksa,zatim preko fila poredati oguljene i isječene breskve..Isjeći i poslužiti.

BOMBICE OD SUHIH SMOKVI

 

 

 POTREBNO

 

500 gr suhih smokava

250 gr izerendanih oraha

250 gr šećera

100 gr čokolade za kuhanje

100 ml ruma

1 naranča

 

PRIPREMA

 

Čokoladu otopiti na pari.U posebnu zdjelu staviti smokve,šećer i orahe,izmiješati,zatim staviti izerendanu koru od naranče i dodati čokoladu,sve dobro iziješati pa dodati rum.Praviti kuglice (bombice) pa ih  naizmjenično uvaljati u čokoladne mrvice,orahe,kokos..Po zelji.

KARAMEL OBLATNE

 

 

POTREBNO

 

2 oblatne

140 gr kristal šećera

140 gr oraha

140 gr šećera u prahu

4 žumanceta

140 gr maslaca

 

PRIPREMA

 

 Šećer staviti u širu posudu i otopiti ga na laganoj vatri do zlatno-žute boje.Umiješati grubo narezane orahe i odmah istresti na tanjir navlažen vodom ili dasku,ohladiti i grubo samljeti.

Žumance pjenasto umutiti sa šećerom u prahu.Na pari žumanjke nastaviti kuhati,dok smjesa ne postane pjenasta i gusta.Dodati maslac narezan na listiće,miješati dok se ne sjedini.U vruću kremu dodati pripremljene orahe,dobro izmiješati i vruću kremu rasporediti na oblatnu,zatim prekriti drugom obatnom.Staviti teret sa strana i dobro ohladiti.

JASTUČIĆI SA PEKMEZOM

 

 

 POTREBNO

 

Za tijesto za savijače potrebno

250 gr brašna

1 jaje

sok od pola limuna,so

 

za tijesto sa maslacem potrebno

200 gr maslaca

100 gr brašna

 

Fil

pekmez od šljiva

 

Za posipanje

šećer u prahu

1-2 vanil šećera

 

 

PRIPREMA

 

Tijesto sa maslacem

 

U brašno,staviti maslac narezan na listiće,izmiješati,zatim valjkom  razvaljati u tijesto u obliku kocke i ostaviti 30 minuta da odstoji na hladnom mjestu.

 

Tijesto za savijače

 

Brašno pomiješati sa jajima,sokom od limuna,malo soli i vodom i napraviti mekano tijesto,pa ga dobro izraditi dok ne postane glatko.Tijesto oblikovati u kuglu,premazati ga uljem i ostaviti da odstoji 30 minuta.Nakon toga,tijesto za savijače razvaljati u kvadrat,a tijesto sa maslacem staviti u sredinu tog tijesta,poklopiti sa 4 strane.Lagano razvaljati na kvadrat,preklopiti opet sa 4 strane,ponovo razvaljati i ponoviti postupak nekoliko puta,pokriti tijesto i ostaviti 30 minuta na hladno mjesto.Razvaljati tijesto u tanki list.Izrezati kocke veličine 5x5cm,u sredinu stavljati pekmez i preklopiti na pola.Kolače stavljati u pleh preliven hladnom vodom i peći na temperaturi 220*c oko 15 minuta.Vruće kolače posuti  mješavinom šećera u prahu i vanilinog šećera.

 

KREM KOLAČ SA BANANICAMA

 

POTREBNO

TIJESTO

6 jaja

9 kašika  šećera

9 kašika brašna

9 kašika mljevenih oraha

prašak za pecivo

 

KREMA

7 ml mlijeka

1 puding od vanilije

3 kašike brašna

200 gr šećera

 1 margarin

bananice

 

ČOKOLADNA GLAZURA

mliječna čokolada

malo mlijeka

PRIPREMA

Bjelance istući sa šećerom u čvrst snijeg,zatim dodati jedno po jedno žumance,brašno,orahe i prašak za pecivo.Sve dobro izmiješati,staviti u kalup i peći u rerni zagrijanoj na 200*c oko 20 minuta.

Skuhati puding po uputstvu na vrećici,dodati brašno.U prohlađen puding staviti margarin i sve dobro izmješati.Pečenu i ohlađenu koru prerezati na dva dijela.Na prvi dio staviti pola kreme,pa složiti bananice (možete ih isjeći ili po dužini stavljati).Preko bananica staviti drugu polovinu kreme,zatim pokriti drugom korom.Na pari otopiti čokoladu sa malo mlijeka i premazati preko kolaća.Ohladiti i isjeći na kocke i poslužiti.

ZAPEČENI GULAŠ

 

 

 POTREBNO 

500 gr teletine

300 gr junetine

 30 gr maslaca

2 glavice crvenog luka

so,biber

2 kašike brašna

600 ml supe od povrća

200 gr kiselog vrhnja

200 gr šampinjona

150 gr graška

malo aleve paprike

dva lista lovora

PRIPREMA

Meso isjeći na kocke srednje veličine.Zagrijati ulje pa naglo prepržiti meso,dodati luk,so,biber,te smanjiti temperaturu.Zatim preko mesa staviti 2 kašike brašna,još pržiti miješajući.Dodati supu od povrća i malo aleve paprike.Izrezane šampinjone,dodati smjesi zatim grašak,listove lovora i sve izmješati.U vatrostalnu posudu pretresti smjesu  i zaliti kiselim vrhnjem.Peći u rerni zagrijanoj na 200*c oko 90 minuta.Prilog dodati po želji.

KLEPE

POTREBNO
700 gr brašna
300 gr mljevenog mesa
1 glavica crvenog luka
vegeta,so,biber,maslac
kiselo vrhnje
čehno bijelog luka

PRIPREMA

Od brašna,soli i malo vode zamijesiti dvije malo tvrđe jufke i ostaviti da malo odstoji.Tijesto razviti oklagijom da nije puno debelo.Jufke ne mastiti.Posebno pripremiti mljeveno meso,dodati isjeckani crveni luk,vegetu,so,biber.Jufku isjeći na kockice,zatim svaku kockicu filovati sa malo mesa i zatvoriti.U dublju šerpu staviti posoljenu vodu da vri.U kipuću vodu stavljati 10-tak klepa da kuhaju.Gotove su kada isplivaju na površinu.Klepe vaditi u cjediljku da se malo ocijede,zatim ih redati u vatrostalnu zdjelu.Istopiti malo maslaca i preliti preko poredanih klepa,zatim preliti i sa kiselim vrhnjem u koje je isjeckano čehno bijelog luka.Klepe staviti u rernu i peći oko 15 minuta.Poslužiti tople.

ŠPANSKA TORTA

 

 

 

POTREBNO

KORA

200gr putera

200 gr šećera

4 jaja

100 ml mlijeka

250 gr brašna

1 prašak za pecivo

40 gr kakaa

FIL

200 ml slatkog vrhnja

100 gr sitnog šećera

150 gr kokosovog brašna

 

GLAZURA

200 ml mlijeka

150 gr mliječne čokolade

dodati šećer po želji

PRIPREMA

Umutiti puter,jaja,šećer i mlijeko,zatim dodati brašno, prašak za pecivo i kakao.Pola smjese izliti u kalup i peći 10 minuta na 150*c.Umutiti slatko vrhnje sa šećerom,zatim dodati kokosovo brašno.Na pečenu koru izliti pripremljen fil,zatim preko fila premazati ostatak smjese za koru.Vratiti u peć i peći 25 minuta na 150*c.Na pari otopiti čokoladu sa mlijekom,dodati šećer po želji i preliti preko pečenog kolača.Ohladiti,isjeći i poslužiti.

KREMPITA

 

 

 

POTREBNO 

 

500 gr lisnatog tijesta(kora)

 

Krema

 7 jaja

1 l mlijeka

1 l vode

200 gr gustina (1 kutija)

5 kašika oštrog brašna

3 vrećice vanil šećera

3+10+6 kašika šećera

Razvaljati lisnato tijesto i na preokrenutom plehu peći u rerni oko 15 minuta na 200*c,zatim ostaviti da se ohladi.Razdvojiti bjelanke u jednu posudu,žumanjke u drugu posudu.Bjelanca izmiksati sa 3 kašike šećera,3 vanil šećera,u čvrst snijeg i ostaviti sa strane.U žumanjke dodati 10 kašika šećera i mutiti dok se šećer ne sjedini.U posebnoj posudi dobro izmješati  gustin,5 kašika oštrog brašna i 6 kašika šećera.U žumanjke dodati smjesu gustina i 300-400 ml mlijeka da se dobije glatka smjesa kao puding.Staviti 1 l vode da prokuha,zatim dodati preostalo mlijeko.Kada mlijeko i voda prokuhaju,skinuti posudu sa vatre i mikserom umiješati smjesu žumanjka i gustina.Vratiti na laganu vatru,miješati dok se smjesa ne zgusne i ne prokuha.Vruč puding umiješati sa prethodno pripremljenim umučenim snijegom od bjelanaca.Na kraju smjesu dobro izmiksati,zatim vruću je staviti na pola pripremljene kore koju ste stavili u kalup.Drugu koru prekriti i ostaviti da se ohladi.Po želji posuti šećerom u prahu.Izrezati na kvadratiće i poslužiti.

KOLAČ SA SUHIM VOĆEM

POTREBNO

0.5 kg miješanog voća(brusnice,smokve,grožđice,kajsije)

150 gr badema

150 gr lješnjaka

150 ml meda

2 kašike cimeta

1.5 šoljica brašna

1.5 šoljica kakao praha

1 šoljica šećera

nekoliko karanfilića

PRIPREMA

Suho voće preliti vrućom vodom da omekša,osušiti i izrezati na komadiće.U vrućoj rerni prepržiti bademe i lješnjake,staviti ih u salvetu i trljanjem skinuti kožice.

Staviti ih u posudu i dodati cimet,karanfiliće,brašno,kakao i izrezano voće.Na jakoj vatri zakuhati mješavinu šećera i meda i preliti prethodno pripremljene sastojke.Jako izmiješati.Kalup za pečenje namastiti i pobrašniti i u njega rukama ravnomjerno rasporediti pripremljenu masu.Peći na 150*c oko 1 sat.Kad se kolač ohladi izrezati ga na kriške i posuti šećerom u prahu.

KIFLICE SA ĐEMOM

 POTREBNO

200 gr putera ili margarina
3 žumanjka
1 kiselo vrhnje
400 gr brašna
pola praška za pecivo
100 gr šećera

FIL
đem po želji

PRIPREMA

Puter umutiti sa žumancima,zatim dodati kiselo vrhnje.Kada se ujednači dodati brašno i prašak za pecivo.Rukama umijesiti tijesto i ostaviti da odstoji 15-tak minuta.Tijesto podijeliti na 3 dijela i svaki razviti oklagijom.Posuti brašno da se ne bi lijepilo.Tijesto razviti debljine 1 cm,zatim čašom oblikovati krugove i u svaki krug u sredini  stavljati đem po želji,zatim preklapati krajeve i formirati kiflice.Peći na 180*c dok kiflice ne porumene.Kada su gotove,uvaljati ih u šećer u prahu ili vanil šećer pa poslužiti.

KOLAČ SA SJECKANIM BANANAMA

 


TIJESTO:
5 žumanaca
5 kašika šećera
6 kašika brašna
 1 kašika kakaa
1 prašak z pecivo
1 vanil šećer
snijeg od bjelanaca

KREMA:
3 jaja
300 gr šećera
4 kašike gustina
4 reda čokolade za kuhanje
200gr margarina
300 ml mlijeka
šoljica kafe
4 banane
400 ml slatkog vrhnja

PRIPREMA

Za tijesto pjenasto umutiti jaja i šećer,zatim dodati brašno,kakao,vanil šećer i prašak za pecivo.Od bjelanaca mutiti čvrst snijeg i dodati prethodno napravljenoj masi uz lagano miješanje.Koru peći 15-20 minuta na tempersturi 225*c.Za kremu umiješati jaja,šećer,rastopljenu čokoladu,zatim dodati gustin prethodno razmućen u gustinu i dobro izmiješati i prokuhati.U ohlađenu kremu dodati margarin.Skuhati šoljicu kafe i poprskati ohlađeno tijesto,zatim premazati kremom i poredati četiri banane narezane na kolutove (možete i po dužini,po želji).Na kraju tortu premazati umućenim slatkim vrhnjem.Ukrasiti naribanom čokoladom.

VANIL BAJADERA

Potrebno:

100 gr putera

2 kašike kakaa

50 gr šećera

250 gr mljevenog keksa

100 gr isjeckanih lješnjaka

50 gr soka od naranđe

400 ml mlijeka

1 kesica pudinga od vanilije

2 kašike šećera

50 gr putera

Glazura:

100 gr čokolade

30 gr putera

Malo mlijeka

Priprema:

Pjenasto umutiti puter sa šećerom,zatim dodati keks,lješnjake,kakao i sok od naranđe,sve dobro izmješati.Kalup obložiti sa papirom za pečenje i staviti smjesu od keksa.Puding skuhati sa mlijekom i šećerom po uputstvu sa vrećice.U prohlađen puding dodati puter i dobro umutiti,zatim premazati preko keksa.Na pari istopiti čokoladu,puter i malo mlijeka i premazati preko pudinga.Kolač dobro ohladiti,isjeći na kocke i poslužiti.

ČOKOLADNO IZNENAĐENJE

Potrebno:

400 gr čokolade za kuhanje

4 kašike gustina

600 ml mlijeka

250 gr margarina

300 ml čokoladnog mlijeka

400 gr piškota

Glazura

100 gr čokolade

1 kašika ulja

2 kašike ulja

Priprema

Gustin razmutiti sa malo mlijeka,a ostatak mlijeka skuhati.U skuhano mlijeko dodati dobro razmučen gustin,kuhati dok se smesa ne zgusne.U topao fil staviti čokoladu,mješati dok se ne istopi.Ostaviti da se ohladi.Pjenasto umutiti margarin i sjediniti sa čokoladnim filom.Piskote umakati u čokoladno mlijeko i redati u kalup,zatim premazati polovinom fila,pa opet staviti piškote umočene u mlijeko,pa fil.

Glazura- istopiti čokoladu dodati mlijeko i kašiku ulja,zatim preliti tortu.Dobro ohladiti i poslužiti.

MEDENA TORTA MENI NAJDRAŽA

POTREBNO

3 jaja

2 velike kašike meda

3 velike kašike margarina

1 kašika jabukovog ocata

1 kašika vode

2 ćajne kašićice sode bikarbone

250 gr šećera

brašno po potrebi oko 1 kg (tijesto kao za hurmašice) 

FIL

1 kg milerama

750 gr šećera

2 vanil šećera

Prije svega pripremiti fil:pomiješati mileram,šećer,vanilin šećer i ostaviti u frižider uz povremeno miješanje dok pravite kore.

U zdjeli pomiješati jaja,med,margarin,ocat,kašiku vode,sodu bikarbonu,šećer,zatim postepeno dodavati brašno cc 1 kg da tijesto ne bude previše tvrdo a ni gnjecavo.Tijesto podijeliti na kore (koliko želite) ja podijelim u 7 kuglica.Svaku kuglicu razviti na pobrašnjen masni papir,oblikovati u krug ili kocku po želji,ali da svaka kora bude jednaka.Zagrijati  rernu na 200*c pa smanjiti na 150*c i peći kore pojedinačno,svaku    oko 3-4 minute.Kore ohladiti,slagati u kalup za torte pa mazati pripremljenim filom.Na kraju cijelu tortu premazati filom i ukrasiti mljevenim keksom.Ostaviti u frižider da se stisne,isjeći i poslužiti.

KOLAČ OD ŠLJIVA

POTREBNO

350 gr brašna

50 gr putera

500 gr šljiva

150 ml mlijeka

1 jaje

korica pola limuna

pola svježeg kvasca

5 kašika šećera

pola kašikice cimeta

ZA POSIPANJE

100 gr brašna
60 gr putera
50 gr šećera
1 kašika kokosovog brašna
malo praška za pecivo

PRIPREMA

U mlakom mlijeku otopiti kvasac,dodati malo šećera i pustiti da nadođe.U prosijano brašno dodati kvasac,otopljeni puter,jaje,šećer i koricu pola limuna.Ostaviti da naraste pa staviti u tepsiju,razvući i ostaviti još malo.Šljive oprati,očistiti pa ih poredati na tijesto i posuti cimetom.
Za posipanje brašno pomiješati sa hladnim puterom,šećerom,kokosovim brašnom i malo praška za pecivo.Promiješati i posuti po šljivama,zatim peći u zagrijanoj rerni 30 minuta na  180*c.Ohladiti isjeći i poslužiti.

CHEESECAKE SA ŠUMSKIM VOĆEM

POTREBNO:

PRHKO TIJESTO

250 gr brašna

120 gr maslaca

1 žumance

1 kašika vrhnja

malo korice od limuna

NADLJEV

500 gr mascarpone sira

0.5 l slatkog vrhnja

čokolada

želatin

PRELJEV ZA TORTU

šumsko voće

80 gr šećera u prahu

želatin

 PRIPREMA

Umutiti maslac,brašno,žumance,vrhnje i malo korice od limuna te ostaviti da odstoji 1 sat.U namašćen kalup sasuti smjesu,zatim peći a prije pečenja obavezno tijesto probosti viljuškom na više mjesta.Ostaviti koru da se ohladi.

Slatko vrhnje umutiti u posebnoj posudi,te dodati prethodno razrađen mascarpone sa tri kašike šećera u prahu i nasjeckanom čokoladom.Sve zajedno sjediniti i dodati želatin.Dobivenu smjesu sasuti preko kore.

Za preljev u šumsko voće dodati šećer u prahu,promiješati zatim sve zajedno prokuhati uz dodatak želatina.Premazati preko nadljeva.Ohladiti i poslužiti.

TORTA SA HURMAMA

SASTOJCI 10 jaja

BISKVIT:

250 gr oraha

250 gr hurmi

3 kašike brašna

1 kašika kakaa

10 kašika šećera

NADLJEV:

2 kašike brašna

300 ml mlijeka

200 gr maslaca

50 gr čokolade za kuhanje

16 kašika šećera

150 ml slatkog vrhnja

PRIPREMA:

Odvojiti žumanjke i bjelance.Mikserom mutiti bjelance sa 10 kašika šećera,dobivenoj masi dodati 3 kašike brašna,zdrobljene orahe,isjeckane hurme i kako.Sjediniti sastojke,zatim tijesto sasuti u nauljen kalup i peći oko 15 minuta na 200*c

Nadljev- Mikserom mutiti žumanjke,dodati malo mlijeka i 2 kašike brašna.Preostalo mlijeko sipati u posudu na vatri.Dodati 16 kašika šećera i uz neprestano miješanje u provrelo mlijeko dodati mučene žemanjke,zatim dodati čokoladu izlomljenu na kocke.Nadljev presuti u zdjelu,dodati maslac i mutiti dok se ne sjedini.

Biskvit isjeći na tri dijela.Na svaku koru ravnomjerno nanijeti nadljev,ostatak premazati preko cijele torte.

Mikserom umutiti slatko vrhnje te njime napuniti špricu za ukrašavanje.Ukrasiti tortu te po želji dodati ušećerene cvjetiće.

ČUVARKUĆA KOLIKO JE DOBRA ZA BOLOVE

Ovu višegodišnju biljku krase mesnati debeli listovi puni vode. Možemo reći da raste posvuda, a u našim krajevima služi kao ukrasna i kao ljekovita biljka.
 Ako vam je ova biljka vjerojatno najpoznatija kao lijek za uhobolju, ona ima i druge namjene! Latinsko ime joj je Sempervivum, koji dolazi od latinske riječi semper, što znači uvijek i vivus, što znači živ, a svjedoči o svojoj neuništivosti u najrazličitijim uvjetima života, piše Ordinacija.hr. Sastav biljke i njezina namjena Istraživanja potvrđuju da čuvarkuća u sebi sadrži tanin, biljnu sluz, vrijedne kiseline, flavonoide i ugljikohidrate. U narodnoj medicini koristi se zbog svojih antiupalnih,
adstringentnih i diuretičkih svojstava. Ova biljka je stari narodni lijek za uhobolju, oštećenja bubnjića i gubitak sluha. Njen sok se koristi kako bi otopio višak smole u uhu, a nakon korištenja se primjećuje i smanjenje boli. Istraživanja pokazuju da polisaharid iz soka čuvarkuće djeluje na imunološki sustav i prevenciju kancerogenih oboljenja.
Primjenjuje se u obliku soka, obloga, masti, tinkture ili čaja. Čaj od čuvarkuće Ako imate bolne menstruacije, grčeve, proljeve i čireve, čaj od čuvarkuće izvrsna je pomoć kod navedenih tegoba. Pripremite ga tako da 10 g svježe ili 12 g osušene čuvarkuće kuhate 15 minuta u 250 ml vode bez šećera. Procijedite i pustite da se ohladi. Čaj se pije ujutro na prazan želudac, a nakon toga svaki sat po jedna žlica čaja.

 (ORDINACIJA.HR)

KOLAČ SA UKUSOM BAKLAVE

Kad poželite baklavu, a svi znamo da treba za nju malo više vremena i materijala, e onda napravite ovaj kolač, po okusu kao da jedete baklavu a gotov za najviše pola sata.
Sastojci
     4 jaja
     2 šalice šećera
     1 šalica ulja
     1 šalica mlijeka
     1 šalica griza
  1 šalica oštrog brašna
     2 šalice mljevenih oraha
    Preljev:
     1/2 l vode
     2 šalice šećera

Priprema

    Pjenasto izmješati jaja sa šećerom pa dodati ostale sastojke. Uliti u tepsiju i peći oko pola sata.
    Vruć kolač preliti sa preljevom koji napravimo tako da prokuhamo vodu sa šećerom dok se šećer ne rastopi.
  Posipati mljevenim orasima.
    (ja sam pravila u pola smjese pa je ispala malo tanja)
    Šalica je od 2 dcl.
    Izvor:  www.coolinarika.com

BRZI NEMASNI UŠTIPCI

Oblik uštipka okus peksimeta nemasni,brzi i ukusni.
Sastojci

    1/2 kg brašna
    prasak za pecivo,
    oko 430 gr čvrstog jogurta(koristila sam
    veliko pakovanje od 850gr i upotrijebila pola
    2 jaja...
    so
    ulje za prženje

Priprema
    1.
    Umutiti pjenjačom jaja,jogurt,so i prasak za pecivo.
    Zatim dodati brašno i kuhačom formirati tijesto,koje treba da je gusto i malo “gnjecavo” te ga dodatno još malo izraditi mixerom(spiralnim nastavcima za tijesto)
    2.
    U manjoj šerpici zagrijati malo vise ulja(da uštipci plivaju)

Čajnom kašikom vaditi  uštipke i pržiti u vrućem ulju(na srednjoj temperaturi okrećući ih povremeno dok ne dobiju finu zlaćenu boju)
    Prže se dosta brzo i ne upijaju masnoću
    3.
    Odlični uz sir,jogurt,suhomesnato...i čašu hladnog piva ili vina...

Izvor: www.coolinarika.com

KAKO KISELITI KUPUS

Kupus je spreman, pa zašto ne krenuti u akciju zvanu ” kiselenje kupusa”, možda nekome baš to treba…u riječi i slici…

SASTOJCI

30 kg kupusa
2 kg soli
voda po potrebi

PRIPREMA
1.
Zreli kupus, čvrstih glavica, očistiti od oštečenih listova i oštrim nožem izdubiti “korjen”. Napravljeno udubljenje ispuniti solju.
2.
Dno bačve posuti sol i na to slagati posoljene glavice kupusa, u prostore između glavica staviti čevtrtine kupusa ili po želji još manje djelove. Ponekad znam izribati kupus, posoliti i s takvim izribanim kupusom puniti plastične vrečice koje se moraju izbušiti i čvrsto zatvoriti, te s takvim vrečicama se mogu ispuniti prostori između glavica kupusa, a kod upotrebe nije ga potrebno više rezati.
3.
 Kad smo poslagali sav kupus, još dodatno posolimo sadržaj bačve i dodamo vode da kupus bude gotovo sav u vodi. Ne treba biti sav stoga što će se njegov volumen smanjiti pa će “sjesti” u bačvu u čemu mu pomažu utezi ( kamen, vrečice s vodom, boce s vodom ). Prije stavljanja utega dobro je staviti pritiskivač ( plastični, drvene letvice ).
4.
Nakon nekoliko dana treba kupus prkontrolirati i dodati vode, ako je potrebno, a u slijedećim danima skupljati pjenu koja se stvara na površini vode. Ponekad je potrebno oprati i utege. Kupus spremljen na taj način u dobrom prostoru može trajati do kasnoga proljeća ukoliko ga zbog visoko vrijednih sastojaka i finoće prije toga ne potrošite.
Posluživanje
Na masu kupusa dodaje se 2, 5 % soli, ali treba uzeti u obzir i vodu koja se dodaje u bačvu. Netko u bačvu dodaje zrna kukuruza, klinčića, lovora, ja ne., sve začine radije dodajem pri njegovom kuhanju.
http://www.coolinarika.com/

STOMAK VAM KIPI PREKO PANTALONA,EVO KAKO GA SE RIJEŠITI

Stomak vam kipi preko pantalona? Evo kako da ga se rešite za samo nekoliko dana!
Koliko vam se puta dogodilo da se ujutro pogledate u ogledalo i sviđa vam se što vidite, a već poslepodne ili uveče primećujete kako vam stomak izgleda gotovo dvostruko veće?
Razlog za to su vaše dnevne navike koje izazivaju nadutost, a time i vizuelno povećavaju stomak, piše Elle.rs. Ukoliko želite da u roku od samo 6 dana smanjite šlauf oko struka i uskočite u omiljeni komad odeće bez straha, pridržavajte se sledećih pravila:
Smanjite unos soli
So jelu daje bogatiji ukus, ali ovaj začin zadržava vodu u telu što uzrokuje osećaj nadutosti, a time i povećava vaš trbuh. Dakle, slane grickalice i brza hrana su tokom sledećih 6 dana zabranjeni.
Smanjite unos ugljenih hidrata
Beli hleb za doručak, pirinač ili testenina za ručak mnogima su deo svakodnevne ishrane. Ali ove namirnice su prepune ugljenih hidrata, te nisu prijatelj vaše linije ni stomaka, i zato ih izbacite iz ishrane. Za doručak radije jedite hranu bogatu proteinima poput jaja i sira, a za ručak naglasak stavite na povrće ili, ako baš volite pirinač, pripremite integralni, savetuje elle.rs. Ako ipak ne možete da izdržite bez hleba, konzumirajte onaj bez brašna.
Zaboravite na mleko
Intolerancija na laktozu može da izazove probleme s probavom i snažan osećaj nadutosti. Ako niste sigurni da spadate u ovu grupu, probajte barem na nedelju dana da izbacite mleko iz ishrane. Kafu obogatite sojinim ili bademovim mlekom, a umesto čaše mleka popijte jogurt.
Ne jedite svo voće
 Iako je voće zdravo, neki od ovih ukusnih plodova mogu izazvati nadutost. Jabuka, lubenica, banana, kruška ili dinja vrlo su ukusni plodovi, ali teže ih je svariti pa mogu izazvati gasove, a time i naglase vaš trbuh. Zato radije birajte citruse poput limuna i narandže, kao i bobičasto šumsko voće.
Recite ‘ne’ ljutim začinima
Ljuti začini podstiču izlučivanje želudačne kiseline što može izazvati nadimanje i tvrd trbuh. Iako su oni zdravi, preskočite ih na nedelju dana, a radije posegnite za laganijim začinima poput bosiljka, origana, majčine dušice…
Izbacite šećer, alkohol i prženu hranu
ŠAP je skraćenica za tri stvari koje vaše telo nikako ne voli: šećer (rafinirani), alkohol i prženu hranu, iako ih vi možda obožavate. Ovo nisu prijatelji vaše linije i zato biste, ako želite ravan stomak, svakako trebalo da ih izbegavate.
skandalozno.rs

MINI FANTAZIJA GOTOVA ZA 20 MINUTA

Bez pečenja, bez miksera, prekrasan rolat gotov za samo 20 minuta!

SASTOJCI
TAMNI NADJEV
300 g mljevenog keksa
250 ml mlijeka
100 g šećera u prahu
2 supene kašika kakaa
1jaje

BIJELI NADJEV

250 g margarina
200 g kokosovog brašna
150 g šećera u prahu
3 banane
1 supena kašika soka od limuna

PRIPREMA

U posudi izmiješati mljeveni keks, šećer u prahu i kakao.
Dodati mlijeko i jaje koje smo umutili viljuškom, te izmiješati da se dobije kompaktna smjesa.
U drugoj posudi dobro izmiješati margarin sobne temperature sa šećerom u prahu.
Postepeno dodavati kokosovo brašno i miješati da se sve fino poveže.
Na veći komad prozirne folije istresti tamni nadjev, pokriti drugim komadom folije, pa ga oklagijom stanjiti u pravougaonu koru.
Skinuti foliju s jedne strane, pa na rastanjeni tamni nadjev istresti bijeli nadjev.
Opet pokriti folijom i oklagijom stanjiti da se nadjevi spoje.
Banane oguliti i premazati ih limunovim sokom.
Skinuti foliju sa bijelog nadjeva, po sredini poredati banane, pa zarolati.
Rolat staviti na hlađenje zajedno sa folijom koja je bila sa donje strane.
NAPOMENA
Ne dozvolite da vas odbije količina margarina.
Kad se rolat ohladi, biće krasan, kremast i mirisan, a margarin se uopšte neće osjetiti.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

UKUSNE OBLATNE

Sastojci:

250 gr margarina
400 gr secera
2 case kisele pavlake/kiselo vrhnje ( 360 gr )
1 vanilija secer
60 gr cokolade
300 gr mlevene plazme
1 oblatne

Priprema:
1.
Na laganoj temperaturi otopite margarin, dodajte nalomljenu cokoladu i nju otopite, dodajte secer i vanil secer, promesajte, dodajte keks, promesajte a zatim uklonite sa vatre, dodajte kiselo vrhnje i sve lepo sjedinite. Fil ce biti mlak. Jos kratko ohlaidte uz mesanje ( posudu stavite u hladnu vodu). Filujte listove oblatne i redjajte jedno na drugo, zadnji list se nefiluje.
( filujte ravnu stranu i preklopite rupicastom ). Pritisnite rukama. Ostavite u hladnoj prostoriji ili u frizideru na nekoliko sati.
Izvor: www.coolinarika.com

CHESSY MALINA

Sastojci 

 

Voćna kaša
500 g malina
200 g šećera

Podloga
300 g mljevene Plazme
100 g putera
2 kašike šećera
1 kašikica cimeta

Kremasti dio
500 ml biljnog vrhnja za šlag
250 g šećera u prahu
400 g Vajkrema

Priprema

1.
Maline i šećer kuhati 20 tak min, da postane voćna kaša i ostaviti da ohladi.
2.
Istopiti puter. Pomiješati mljevenu Plazmu, šećer i cimet sa puterom i utisnuti u kalup. Ostaviti u frižider.
3.
Umutiti dobro ohlađeno vrhnje u šlag da bude čvrsto. Dodati šećer u prahu i vajkrem i još kratko umutiti (Ne predugo jer se može desiti da smjesa bude prečvrsta), i podijeliti smjesu na dva dijela.
4.
Prvi dio smjese nanijeti na podlogu.
5.
U drugi dio smjese dodati voćnu kašu i promiješati mikserom par puta, nanijeti na prethodni sloj. Ostaviti da se dobro ohladi, najbolje preko noći. Po želji ukrasiti svježim malinama ili na neki drugi način.

Posluživanje

Pravila sam i sa borovnicama i kupinama, bude također super. Može i bilo koji drugi kremni sir, ja koristim Vajkrem jer tako sam prvi put kad sam dobila recept radila, i vjerovatno navika.
izvor: www.coolinarika.com

ČOKOLADNA KEKS TORTA

SASTOJCI

SASTOJCI ZA 1. DIO KREME

400 ml mlijeka
1 puding od čokolade
30 g šećera

SASTOJCI ZA 2. DIO KREME

4 žumanca
 2 velike žlice šećera
2 vrećice vanilin šećera
70 g čokolade
7 velikih žlica mljevenih oraha
9 velikih žlica mljevenog keksa (moj favorit je plazma)

SASTOJCI ZA 3. DIO KREME

4 bjelanjka
60 g šećera
Sastojci za koru:
400 g petit beurre keksa
200 ml toplog mlijeka
15 ml crne kave
PRIPREMA
1.
Prasak za puding i šećer izmiješate sa 100 ml hladnog mlijeka. Kad ostalih 300 ml mlijeka prokuha, uspite u njega prasak i lagano miješajte dok ne postane čvrst.
2.
Žumanjke odvojite od bjelanaca. U žumanjke odmah stavite šećer i vanilin šecer i mutite el. mješalicom na pari dok ne postanu sasvim bijeli.Umiješajte čokoladu, brzim energičnim pokretima sve dok se ne istopi.U smjesu stavite oraha, keks i 200 ml čokoladnog pudinga.
3.
Bjelanca umutite u čvrst snijeg, postepeno dodavajuci šećer.A onda ih polako umiješajte u kremu.
4.
Ostatak od 200 ml pudinga razrijedite sa 200 ml toplog mlijeka i malo kave. Kava se ne smije osjetit u kolaču, treba je bit tek toliko da promijeni okus.
5.
U posudu veličine 18 X 28cm slažite namočene kekse.(To je veličina za 3×4 keksa) na njih stavite oko 6 punih žlica fila.
Zadnji red keksa ukrasite šlag kremom.
Posluživanje
Ako ne volite pudinge u kremi, onda puding možete izostaviti a umjesto njega staviti 80 g maslaca ili margarina. Iako krema stvarno nije “gumenasta”.
Ako volite mekše kolače, kekse natapajte više i duže u toplijem mlijeku.
Bjelanca možete zamijenit šlagom ili šlag kremom.

http://www.coolinarika.com/

JOGURT TORTA SA KAJSIJAMA

Kada pravite čokoladnu glazuru, nemojte topiti čokoladu na previsokoj temperaturi i nikako nemojte dozvoliti da bilo kakva tečnost dođe u kontakt sa njom jer će brzo postati tvrda. Voće za dekoraciju mora biti potpuno suho.

Vreme pripremanja: 20 min.

Sastojci

1 kg mljevenog keksa
1 l voćnog jogurta
100 g smeđeg šećera
100 g čokolade
2 kašike ulja
100 g kajsija

Priprema

Izmješati smeđi šećer sa jogurtom, dodati mljeveni keks i sve sastojke sjediniti.

Smjesu staviti u kalup i ostaviti u frižider da se stegne. Rastopiti čokoladu sa uljem i glazurom premazati tortu.
Tortu izvaditi iz kalupa, dekorisati polutkama kajsija, servirati i poslužiti.

izvor:forum

VOĆNA TORTA

   Sastojci:

    200 g piškota

   Krem:

    400 g tropskog voća iz konzerve
    2 banane
    2 kivija
    2 jabuke
    200 ml soka od jabuke
    4 kesice želatina
    500 ml slatke pavlake


     Priprema:

    Ocjediti tropsko voće od soka iz konzerve. Sipati sok u šerpu, dodati 200 ml soka od jabuke i 200 ml slatke pavlake a zatim zagrijati, dodati razmućen želatin, promješati i ostaviti žele da se prohladi. Staviti tropsko voće, kao i iseckane banane, jabuke i kivi i promješati. Kalup, po dnu, obložiti piškotama prethodno potopljenim u sok od jabuke. Preručiti žele sa voćem u kalup i ostaviti u frižider da se stegne. Preostalu slatku pavlaku umutiti u šlag premazati i ukrasiti tortu.

Izvor: www.kuhinjica.rs

BISKVIT ZA SVE TORTE

Kora za sve vrste torti, najednostavnija, a najbolja. Izdasna, meka, socna..

    Sastojci:

     5 kom  jaja sobne temperature
     5 kasika vode
     180 gr secera
     200 gr brasna
     1 kesica praska za pecivo

    Priprema:

    Jaja pjenasto umutiti, dodati 5 kasika vode i nastaviti mjesati mikserom. Polako dodavati secer uz neprekidno mjesanje. Ugasiti mikser. Dodati brasno koje ste prethodno pomijesali s praskom za pecivo i umutiti pjenjacom dok se smjesa ne sjedini.
    Smjesu istresti u kalup za pecenje, moj je okrugli, 27 cm, dno obloziti papirom za pecenje.
    Pecnica mora biti zagrijana na 180° , staviti koru i peci oko 25 minuta.  Kada se ohladi, koru mozete isjeci na dva tri dijela, i dobit cete 2-3 kore.


Posluživanje:

    Jos vam samo trebaju kreme, i torta gotova :-)

Izvor: coolinarika.com

ČOKOLADNA FANTAZIJA-KOKOS

Najprije kuhati kremu.

sastojci:

1 l mlijeka
1 puding sa okusom slatkog vrhnja
60 gr gustina
8 jušnih žlica šećera
100 gr mljevenog kokosa (ako volite- može i više kokosa)
10 gr mljevene želatine
cca 3 dcl tučenog slatkog vrhnja


Od 1 l mlijeka odvojiti 1 dcl u koji potopite želatinu da nabubri i ostavite sa strane.
Odvojite i cca 2 dcl za pomješati puding i gustin
Ostatak mlijeka zakuhajte skupa sa šećerom i kokosom. Kad zakuha- dodajte mješavinu pudinga i gustina i kuhajte dok se smjesa ne zgusne. U vruću umiksajte otopljenu želatinu i prekrijte prozirnom folijom tik uz kremu te ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.U ohlađenu kremu (na sobnu temperaturu) lagano umješajte tučeno slatko vrhnje.

Ganache:
150 ml slatkog vrhnja
100 gr tamne čokolade
Zagrijte vrhnje i dodajte mu čokoladu. Mješajte dok se čokolada skroz ne otopi. Ostavite da se lagano hladi na sobnu temperaturu.

Kore:
70 gr bjelanjaka (cca 2 bjelanjka)
60 gr šećera
10 gr brašna
10 gr gustina

  10 gr kakaa
1 kavena žlica praška za pecivo
1 jušna žlica ulja
1 jušna žlica mlijeka
1 jušna žlica ruma

Miksajte bjelanjca i postepeno dadajite šećer da se dobije čvrsti snijeg. >Ostavite mikser i dalje mješajte ručno- lagano umješajte preostale tekuće sastojke pa praškaste. Izlijte u kalup za tortu promjera 24 cm. Pecite cca 15 min na 160 °C.
- U kalup u kojem pečete- obavezno stavite pek papir- koru ostavljate da se hladi na njemu i tek kad se ohladi skidate papir. (vidi napomenu na dnu teksta!)
Pečete 3 kore- svaku posebno i svaku pečenu prelijete sa 1/3 ganachea i ostavite da se hladi.

E sad se vraćamo na kremu.. kore su ohlađene i stavljamo ih na podložak za tortu, a oko njih je rastezljivi obruč za torte obložen prozirnom folijom. Slažemo kora sa ganacheom, 1/3 kreme, kora itd. Završavamo sa kremom.

Tortu je najbolje ostaviti da prenoći u kalupu i da se lijepo stegne.

Za premaz oko torte i dekoraciju - ja sam rastopila 100 gr čokolade u 1 dcl slatkog vrhnja.

Napomena!!

Kore su prilično lagane i osjetljive- pazite da ih ne prepečete jer će vam postati gumaste i pazite kad ih prenosite u kalup da ne puknu. Ja svaku koru stavim u zamrzivač nekih 5 min i tek tada ih skidam sa pek papira i stavljam u obruč.



Izvor: http://www.svajela.hr/

JEDNOSTAVNA KARAMEL TORTA

Izvanredan recept. Svaki zalogaj se topi u ustima, a ukus je vrhunski. Sa mekim finim biskvitom, i bogatom kremom od karamele, koja se verlo jednostavno priprema.


Sastojci

za biskvit:

4 jaja / razdvojenih
80 g šećera
80 g brašna
malo arome od vanile
za karamel krem:

600 ml sl. pavlake/vrhnja za šlag (32-35 % m.m.)

300 g finog kristal šećera
160 g bele čokolade

Priprema

Za krem, zavreti slatku pavlaku. Maknuti sa vatre. Belu čokoladu sitno naseckati.
U dubljem loncu, otopiti najpre 3 kaš. šećera, kad krene da se topi, dodavati malo po malo i tako otopiti svu količinu šećera, dok se ne karamelizira i ne dobije smeđu boju.
Kada je šećer skroz otopljen, oprezno dodati najpre manji deo vrele pavalke, neprestano mešajući. Pa zatim sve ostalo, mešajte dok se ne dobije jednolična masa.
Vodite računa pri nalivanju pavlake u vreli šećer, jer se ispušta velika količina vrele pare i masa brzo krene na gore, zato je bito imati što dublji lonac.
U vrelu masu, umešati čokoladu, izmešati dok se sve lepo ne rastopi. Presipati masu u novu posudu, i ostaviti je da stoji u hladnjaku, najbolje preko noći.

Belanca čvrsto lupajte sa šećerom i vanilom. Kada dobijete čvrst sneg, umešajte razmućena žumanca. Sjedinite i lagano umešajte brašno.
Masu izlijte u podmazanu formu za torte vel. 23 cm i peći u zagrejanoj pećnici na 160*C, oko 30 – 35 minuta. Izvaditi, i pustiti da se skroz ohladi. Zatim biskvit izrezati na 3 kore.
Dobro ohlađenu i zgusnutu karamel masu, ulupati mikserom, najpre niskom brzinom, zatim jačom, dok ne dobijete finu kremu. Kremom nafilovati kore, i celu tortu spolja. Ukrasiti po želji. Do serviranja držati u hladnjaku najmanje 3 sata.



www.coolinarika.com