POTREBNO
2 oblatne
140 gr kristal šećera
140 gr oraha
140 gr šećera u prahu
4 žumanceta
140 gr maslaca
PRIPREMA
Šećer staviti u širu posudu i otopiti ga na laganoj vatri do zlatno-žute boje.Umiješati grubo narezane orahe i odmah istresti na tanjir navlažen vodom ili dasku,ohladiti i grubo samljeti.
Žumance pjenasto umutiti sa šećerom u prahu.Na pari žumanjke nastaviti kuhati,dok smjesa ne postane pjenasta i gusta.Dodati maslac narezan na listiće,miješati dok se ne sjedini.U vruću kremu dodati pripremljene orahe,dobro izmiješati i vruću kremu rasporediti na oblatnu,zatim prekriti drugom obatnom.Staviti teret sa strana i dobro ohladiti.
Nema komentara:
Objavi komentar