KOLAČ OD ŠLJIVA

POTREBNO

350 gr brašna

50 gr putera

500 gr šljiva

150 ml mlijeka

1 jaje

korica pola limuna

pola svježeg kvasca

5 kašika šećera

pola kašikice cimeta

ZA POSIPANJE

100 gr brašna
60 gr putera
50 gr šećera
1 kašika kokosovog brašna
malo praška za pecivo

PRIPREMA

U mlakom mlijeku otopiti kvasac,dodati malo šećera i pustiti da nadođe.U prosijano brašno dodati kvasac,otopljeni puter,jaje,šećer i koricu pola limuna.Ostaviti da naraste pa staviti u tepsiju,razvući i ostaviti još malo.Šljive oprati,očistiti pa ih poredati na tijesto i posuti cimetom.
Za posipanje brašno pomiješati sa hladnim puterom,šećerom,kokosovim brašnom i malo praška za pecivo.Promiješati i posuti po šljivama,zatim peći u zagrijanoj rerni 30 minuta na  180*c.Ohladiti isjeći i poslužiti.