JABUKOVAČA

Potrebno:

1 kg jabuka

Kesica cimeta

300 gr sjeckanih oraha

1 kašika prezle

Jufka za baklave

Malo mljevenih oraha

1 l vode

1 kg šećera

Priprema:

Jabuke oguliti,očistiti i izerendati.

Dodati cimet,sjeckane orahe,kašiku prezle,sve dobro izmješati.Na pobrašnjenoj posvršini složiti dvije jufke,podići jednu koru,namazati malo smjese,potom namazati i drugu stranu.Smjesu premazati po vrhu jufke i srolati,pa prebaciti u podmazan pleh.Savijati dok ima fila.Prije pečenja jabukovaču izrezati u željeni oblik i staviti u zagrijanu pečnicu na 180°c oko sat.Po potrebi prekriti folijom da bude ravnomjerno pečena i iznutra.Dok se jabukovača peče,pripremiti agdu.U šerpu staviti litar vode i 1 kg šećera,kuhati dok se sirup ne zgusne.Kada se jabukovače ispeče preliti je agdom.Ostaviti dio sirupa za zalijevanje porcija pri služenju.Poslužiti posute mljevenim orasima.