Potrebno:
1 l mlijeka
100 gr griza
5 jaja
1 kesica vanilinov šećera
10 kašika šećera
2 reda čokolade
Priprema:
Skuhati mlijeko,dodati 5 kašika šećera i vanilin šećer.U mlijeko koje vri postepeno sipati griz u tankom mlazu,neprekidno mješati.Kad se kaša zgusne,dodati čvrsto ulupan snijeg od bjelanaca,izmješati dobro i sipati u nakvašen kalup da se ohladi.Na pari umutiti žumanca sa preostalih 5 kašika šecera,dodati otopljenu čokoladu i šolju mlijeka.Neprekidno mutiti i kuhati dok se ne dobije gusta krema.Ohlađen koh izliti na činiju i preliti priperemljenom kremom od čokolade.
Nema komentara:
Objavi komentar