Tijesto:
200 gr margarina
200 ml vode
220 gr brašna
2 jaja
Nadljev:
4 žumanceta
200 gr šećera
4 kašike brašna
0,5 l mlijeka
Rendana kora od pola limuna
1 šolja šećera u prahu za posipanje
Priprema:
Staviti margarin i vodu na šporet da provri,skloniti,pa dodati brašno i dobro izmješati viljuškom.Cijela jaja dobro umutiti,pa sipati u masu sa brašnom,mješati brzo kašikom,jer masa naglo zgušnja.Redati u pleh male kolače veličine oraha.Ostaviti praznog prostora između njih,jer če se tokom pečenja utrostručiti.Pečene kolače ostaviti da se malo prohlade pa ih isjeći na pola.
Umutiti žumanca sa šečerom,dodati brašno,umutiti pa polahko spustiti u mlijeko koje vri,mješati dok se ne zgusne u pjenastu kremu,dodati i rendanu koru limuna,izmješati,prohladiti.Isječene kolače puniti kremom po sredini.Svaku krofnicu uvaljati u šećer u prahu.
Nema komentara:
Objavi komentar