Potrebno:
1 kg mladih tikvica
800 gr mljevenog mesa
3 glavice crnog luka
1 jaje
1 šolja riže
2 kašike brašna
1 solja ulja
5 srednjih paradajza
Peršunov list,biber i so
Priprema:
Tikvice očistiti,oljuštriti i izdubiti.Na polovini ulja propržiti sitno isjeckan luk,dodati mljeveno meso,pa i njega propržiti.Pobiberiti,posoliti,dodati rižu i sve izmješati.Dobijenom smjesom puniti tikvice i tako punjene propržiti na ostatku zagrijanog ulja.Propržene tikvice vaditi i redati u vatrostalnu posudu.U masnoći kaja je ostala od prženih tikvica,propržiti brašno,preliti oljuštrenim i isjeckanim paradajzom i dodati malo vode i soli.Ovim umakom preliti tikvice i kuhati dok tikvice i meso ne omekšaju.
Nema komentara:
Objavi komentar